COCOTTE OVALADA
Datos técnicos: Hierro Colado Esmaltado
Absorción Gradual y Uniforme del Calor
La comida no se quema ni queda cruda por dentro
Excelente retención del calor-Totalmente inalterable Cuidado y lavados fáciles -No Reactivo ( No se oxida y se puede lavar en el lavavajillas.
Color: Negro Naranja y Cereza

La Clásica Cocotte, hecha de hierro colado, distribuye uniformemente el calor por la base, los lados y la tapadera. Este calor uniforme combinado con una tapadera bien ajustada crea un manto de calor que cuece suavemente los alimentos a la vez que encierra en ellos el aroma y los jugos. Es ideal para preparar guisos tiernos y sabrosos de carne y verduras que llenan la cocina de tentadores aromas.

COCOTTE REDONDA
Datos técnicos: Hierro Colado Esmaltado
Absorción Gradual y Uniforme del Calor
La comida no se quema ni queda cruda por dentro
Excelente retención del calor-Totalmente inalterable Cuidado y lavados fáciles -No Reactivo ( No se oxida y se puede lavar en el lavavajillas.
Color: Negro Naranja Azul Cereza

La Clásica Cocotte, hecha de hierro colado, distribuye uniformemente el calor por la base, los lados y la tapadera. Este calor uniforme combinado con una tapadera bien ajustada crea un manto de calor que cuece suavemente los alimentos a la vez que encierra en ellos el aroma y los jugos. Es ideal para preparar guisos tiernos y sabrosos de carne y verduras que llenan la cocina de tentadores aromas.

CACEROLA BAJA

Datos técnicos: Hierro Colado Esmaltado
Absorción Gradual y Uniforme del Calor
La comida no se quema ni queda cruda por dentro
Excelente retención del calor-Totalmente inalterable Cuidado y lavados fáciles -No Reactivo ( No se oxida y se puede lavar en el lavavajillas.
Color: Negro Naranja Cereza Azul

Tiene numerosas funciones; puede usted usarla para freír, saltear o conicar a fuego lento, cocer o asar al horno y también para servir en la mesa y conservar caliente la comida. Como el hierro colado retiene muy bien el calor, esta elegante cacerola es ideal para rehogar los alimentos a fuego vivo y luego cocinar los ingredientes a fuego lento y de manera uniforme. Una paella, un cuscús, un risotto o sencillamente pasta con mariscos cocinados o servidos en la mesa en la Cacerola baja tendrán una presentación asombrosa

MARMITA CON TAPA

Datos técnicos: Hierro Colado Esmaltado
Absorción Gradual y Uniforme del Calor
La comida no se quema ni queda cruda por dentro
Excelente retención del calor-Totalmente inalterable Cuidado y lavados fáciles -No Reactivo ( No se oxida y se puede lavar en el lavavajillas.
Color: Negro Naranja Cereza Azul

La Marmita con tapa combina perfectamente los ricos aromas de las recetas cocinadas a fuego lento. Su gran capacidad es perfecta para guisar grandes piezas de carne o para la preparación de platos familiares, aunque por su forma redonda y profunda también se puede utilizar como wok para sofreir. Pruebe los clásicos con Mejillones a la marinera, deliciosas sopas o curry favorito.

COCOTTE CON TAPA VAPOR (LA DOUFED)

Datos técnicos: Hierro Colado Esmaltado
Absorción Gradual y Uniforme del Calor
La comida no se quema ni queda cruda por dentro
Excelente retención del calor-Totalmente inalterable Cuidado y lavados fáciles -No Reactivo ( No se oxida y se puede lavar en el lavavajillas.
Color: Negro Cereza

La Cocotte con tapa Vapor ofrece una manera diferente de cocinar. Guisar con la Doufed es respetar los sabores, aromas y cualidades nutritivas de cada alimento. Este método permite que la mínima cantidad de líquido que hemos puesto al principio de la cocción, vaya aumentando y conformando una exquisita salsa suave y gustosa. Ideal para preparar carnes, caza y especialmente para aquellos guisos que requieren una lenta y prolongada cocción, quedanmo mucho más suculenta.

Durante la cocción, mantenga la tapadera llena de agua fría o cubitos de hielo. El vapor se condensa al entrar en contacto con la superficie helada, trasnformada por los piquitos repartidos en el interior de la tapa, riegan continuamente los aliementos durante toda la cocción.

CAZOS

Datos técnicos: Hierro Colado Esmaltado
Absorción Gradual y Uniforme del Calor
La comida no se quema ni queda cruda por dentro
Excelente retención del calor-Totalmente inalterable Cuidado y lavados fáciles -No Reactivo ( No se oxida y se puede lavar en el lavavajillas.
Color: Negro Cereza Azul Naranja

Cazo la razón por la que muchas recetas de salsas empiezan por la frase " en un cazo pesado......" es que la salsas necesitan ser cocinadas a fuego lento y con un calor uniforme. El hierro colado permite esa cocción suave y uniforme que garantiza el éxito de las salsas más delicadas. Una buena salsa bien aromatizada transforma los ingredientes más sencillos en algo especial. Lados curvados y acampanados, Un pequeño orificio en la tapadera, Pico sin goteo por los lados